Enkele lichte en lekkere gerechten om de zomer mee te starten: krokant tarteletje met “crabe royal”/wilde groene asperges/Béarnaise esdragon. Filet van schelvis met orange & curry/gecarameliseerde rode uitjes & mosseltjes. Volaille de Landes & ris de veau/prei/mini girolles & zomertruffel. Zomers dessert met kersen & pistache. Tot binnenkort! Amelie & Lionel
Bekijk onze
Cooking is rhythm
film
Restaurant Evidence serveert Franse gerechten met sterke aandacht en respect voor verse producten uit eigen regio. “De beste keuken die je kan brengen, is deze die je het beste kent en waar je het meeste van houdt.” Welkom bij Evidence.
10 juli 2024
