24 mai 2024
Notre deuxième menu de printemps 2024 est prêt à être dégusté et débutera cette semaine: Une crème d’asperge en Cappuccino, discrètement parfumée à l’ail des ours, la quenelle de volaille façons Lyonnaise et ses crevettes grises. Un filet de Barbue aux couteaux de mer/fenouil et sa fleur de courgette vapeur. Un magnifique filet de veau de lait, tartelette croustillante aux légumes de printemps & truffes d’été. Le macaron glacé au sorbet mascarpone et fruit rouge. A trés bientôt!
Amelie & Lionel