9 juin 2026
Crème d’asperges et saumon fumé en cappuccino, brioche maison / Langoustine, concassée de tomate, quenelle de Lyon et sauce bique / Bar de ligne de l’Escaut, coques au vin blanc, lavande de mer / Filet de selle d’agneau, caviar d’aubergine et pommes pailles / Tarte feuilletée aux fraises belges, crème diplomate et glace pistache. A bientôt ! Amelie & Lionel