21 août 2024
Pour clôturer cette période estival, nous vous proposons ce mois -ci un menu d’été léger basé sur des produits de saison. un « Gaspacho » au concombre avocat et crabe pour commencer. Un petit risotto aux gambas, calamars et moules Zélandaises. Le thon rouge de la meilleur qualité accompagné de son beignet de fleur de courgette. Le carré d’agneau au romarin et la tomate « Coeur de boeuf » comme une « Tatin ». Pour le dessert, un classique d’Evidence que vous nous avez réclamé. Notre tarte feuilletée aux abricots frais et sa glace vanille juste turbinée. A trés bientôt! Amelie & Lionel