menu
book a table

Journal

Lange lente bij Evidence

Voor het einde van de lente serveren wij in onze volgende menu: crème van asperges met daslook, een “Quenelle de Lyon” met grijze garnalen & tomates confites, filet van griet met scheermesjes/venkel/fleur de courgette, fijne filet de veau de lait met tartelette van lentegroentjes & zomertruffel en een macaron met sorbet van mascarpone & rode […]

Lees bericht

Lente bij Evidence

Vanaf april serveren wij ons lichte lente-menu: asperges en feuilleté/zalm & daslook, roggevleugel “Grenobloise”/lamsoren/beurre noisette, filet mignon van melklam/aubergine & fleur de courgette en een dessert met vanille & rabarber. Tot binnenkort! Amelie & Lionel

Lees bericht

Pré-lente menu bij Evidence

Vanaf maart serveren wij in onze nieuwe menu o.a. un petit risotto met gambas & calamares, skrei op een bedje van prei & zeekraal, fijne volaille met morilles & asperges vertes de Provence. A bientôt! Amelie & Lionel    

Lees bericht

Valentijn bij Evidence

Evidence is open voor diner op woe 14/02! Beperkt aantal plaatsen in intieme setting. Tot binnenkort! Amelie & Lionel  

Lees bericht

Nieuwe menu 2024

Evidence start het jaar met een nieuw menu vanaf donderdag 11/01/2024. Wij serveren in januari onder meer “la lotte”, fijn duifje en een hartverwarmend dessert met peer & vanille. Tot binnenkort en onze beste wensen voor 2024! Amelie & Lionel  

Lees bericht

Kerst & Oudjaar 2023

Evidence is open voor de feestdagen met een speciaal menu tijdens de Kerstdagen en een feestelijk diner op Oudejaarsavond.

Lees bericht

Nieuwe Herfstmenu

Vanaf deze week kan u reserveren voor onze nieuwe herfstmenu voor diner bij Evidence. Het seizoen van de coquilles Saint-Jacques, cepes champignons en fijne hazenrug! Tot binnenkort!

Lees bericht

Evidence terug open op zondagen!

Wij ontvangen u heel graag ook terug op zondag voor diner bij Evidence. Tot binnenkort!

Lees bericht

Vakantie Evidence van 31/08 tot 06/09

Evidence is met vakantie van 31/08 tot 06/09. Wij zijn terug vanaf donderdag 07/09 voor het avond diner. Tot binnenkort

Lees bericht

Lente Menu mei- juni 2023

Kom onze nieuwe lentemenu vanaf 04/05 ontdekken bij Evidence! Tot binnenkort

Lees bericht